Perfer carxofes al forn hem de tallar el tronxo de les carxofes, agafem les carxofes per la part del tronxo amb el palmell de la mà i les xafem una mica donant-los un cop contra la taula per tal que quedin una mica esclafades i obertes.
Comfer la recepta de bròquil al forn: Començarem torrant les llavors i espècies en una paella petita, en sec, uns minuts fins que desarrollin el seu aroma i veiem que canvien el seu color. Les deixem refredar i les xafem al morter. Rentem i tallem el bròquil. Depenent de la seva mida potser no cal que el poseu tot.
Elaboració Saltejar la sípia a trocets a la cassola i reservar. En el mateix oli, fer la ceba lentament i després afegir les carxofes tallades a grills (sense les fulles exteriors, clar) i deixar que es cogui durant 10m (jo de vegades he fet la recepta amb carxofes congelades i, tot i que no és el mateix, també queda molt bó).
Elcuiner Damià Rafecas ens explica com preparar a casa un arròs per llepar-se'n els dits.· Visita el canal de Youtube de l'ARA: Hodeixem macerar, un dia per altre. En el moment de fer-les, les posem en la safata, juntament amb tota la maceració, en el forn a 180º, fins que són cuites, tot donant-hi toms de quant en quant. Les podem servir acompanyades de patates fregides. 5fruites pel gener. Clementina. Arranquem amb les fruites per parlar d'un cítric, ja que ens trobem al bell mig de la temporada de molts d'aquests aliments. Podem considerar que la clementina
Comfer patates farcides de botifarra al forn. El temps de preparació d’aquestes patates farcides de carn de botifarra és d’ 1 hora aproximadament. 1) Emboliquem les patates, sense treure la pell, amb paper d’alumini. Posem les patates al forn a 200 º C durant uns 20-25 minuts (el temps exacte depèn del forn i de la mida de

Ambuna plata pel forn hi ficarem 2 cullerades d'oli d'oliva 4 o 5 grans d'alls sense pelar i mix vaset d'aigua: Agafarem el cap de corder ben net, el salpebrem, i tirem un rajolí d'oli pel damunt i una copeta de conyac o moscatell (això és al gust) el ficarem a coure 1 hora i quart aproximadament (jo tinc el forn de butano) de tant en tant el girarem o li tirarem una

Aquesthivern quan aneu al mercat recordeu-vos de les carxofes i prepareu-les com més de gust us vingui, totes les possibilitats són bones! Contingut elaborat amb el suport de: Servei de Salut Pública i Consum de la Diputació de Barcelona . Gaudeix a taula de la carxofa. Us oferim dues receptes amb aquest ingredient com a protagonista:
UfYTP.
  • t4gh7x2nju.pages.dev/798
  • t4gh7x2nju.pages.dev/972
  • t4gh7x2nju.pages.dev/953
  • t4gh7x2nju.pages.dev/197
  • t4gh7x2nju.pages.dev/916
  • t4gh7x2nju.pages.dev/939
  • t4gh7x2nju.pages.dev/975
  • t4gh7x2nju.pages.dev/299
  • t4gh7x2nju.pages.dev/258
  • t4gh7x2nju.pages.dev/645
  • t4gh7x2nju.pages.dev/957
  • t4gh7x2nju.pages.dev/246
  • t4gh7x2nju.pages.dev/896
  • t4gh7x2nju.pages.dev/830
  • t4gh7x2nju.pages.dev/205

    • com fer carxofes al forn