Elaboración La noche anterior ponemos los garbanzos a remojo (deben estar en agua al menos 10 horas). Escurrimos los garbanzos. Pelamos las patatas y las zanahorias. Las cortamos en trozos más
Ingredientespara lentejas pardinas con chorizo y morcilla. 0,25 lentejas pardinas, 1 chorizo, 1 morcilla, 1 cebolla, 1 pimiento verde ,1cabeza de ajos, 1 tomate maduro, 2 zanahorias, 2 patatas pequeñas, hojitas de laurel, aceite de oliva, sal, 1 cucharadita de pimentón dulce, agua. Cómose hace para que la morcilla quede muy crujiente al freirla, elaboración. A continuación, vamos a explicar cómo freír bien una morcilla. En primer lugar, debemos abrir el envase de la morcilla y dejar unos minutos que se atempere. Cuando esté a temperatura ambiente cortamos las grapas que pueda contener y el cordón. Unproducto con mucha historia, nacida y crecida en Extremadura. No te dejes engañar por su origen humilde pues, tras su apariencia similar a la del chorizo, se enconde un sabor de gran calidad, fruto de la unión de ingredientes tan de nuestra tierra como son el pimentón, el magro de cerdo ibérico y la patata cocida.. Su textura cremosa hace que se pueda Lamorcilla (moronga en México y en Centroamérica, prieta en Chile) es un embutido a base de sangre (en su mayoría de cerdo) coagulada, de color semi-oscuro característico.Es un alimento que puede encontrarse en muchos países y del que existen muchas variedades. Su elaboración ha estado desde siempre íntimamente unida a la matanza Ponemosaceite en una sartén y sofreímos un poco la morcilla Cuando las patatas están hechas las volcamos sobre la morcilla para que coja el gusto. Se baten los huevos con