Salm贸nAhumado Jos茅 Palacios. Salm贸n Ahumado Jos茅 Palacios 700 gramos. Salm贸n Ahumado en Aceite en tarrina. Salm贸n Ahumado Jos茅 Palacios precortado 1 kg. Salm贸n Ahumado Jos茅 Palacios 600 gramos. Lomo Salm贸n Ahumado. Salm贸n Ahumado Serie Oro 180 gramos. Salm贸n Ahumado Serie Oro 350 gramos.
Cubrircon un c铆rculo de papel de aluminio, colocar una rejilla y poner las sardinas encima. Tapar y esperar a que se llene de humo. Cuando est茅 humeando, bajar el fuego y dejar que se ahumen unos 10 minutos. Para ambas versiones, conservar cubiertas de aceite unas 24 horas antes de servir.
Por煤ltimo, cortamos el salm贸n en lonchas finas. A la hora de conservar este salm贸n ahumado, la mejor manera de hacerlo consiste en introducirlo en un recipiente con algo de aceite de oliva. Con este m茅todo de conservaci贸n, el salm贸n podr谩 aguantar durante 2-3 d铆as, pero no es conveniente consumirlo pasado este tiempo.
Elsalm贸n ahumado as铆 en casa se puede conservar unos dias en la nevera sin problemas, sobre todo si queda bien cubierto de aceite. Aunque tambi茅n podemos congelarlo en porciones (envueltas individualmente en film transparente), que nos durar谩 unos meses (mejor si las guardas envasadas al vac铆o).
Elahumado del salm贸n es un sistema de conservaci贸n en fr铆o, y por ello, con importantes limitaciones (al no haber tratamiento de calor, no se eliminan los posibles
Ahora embarqu茅monos en nuestro propio viaje culinario y descubramos c贸mo hacer salm贸n ahumado casero, una experiencia que te conectar谩 con las ra铆ces de esta deliciosa tradici贸n.
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conservar salmon ahumado en aceite
