Ofrezcotemario de Cocina y Pastelería actualizado y programación didáctica. Ofrezco contenidos para personas que se quieran presentar a estas oposiciones como temario actualizado, progración didáctica para utilizar como base en la creación de la propia o, si se quiere, para utilizar en las oposiciones por falta de tiempo, libros de
Seguridady prevención en el área de cocina y obradores de pastelería y panadería. Normativa sobre instalaciones y equipos. Manipulación de alimentos. Factores de riesgos en los procesos culinarios. Tema 43 La higiene en los procesos culinarios, pasteleros y de panificación. Causas de alteraciones en alimentos y elaboraciones.Concurso 1 Plaza de Profesor/a-Cocina Bermeo Fecha publicación: 04/05/2023 Plazo inscripción: Hasta el 01/06/2023. Concurso - Oposición: 8 plazas de Cuerpo de Profesores Técnicos de Formación Profesional Cocina y Pastelería Junta de Extremadura Fecha publicación: 16/03/2023 Plazo inscripción: 30/03/2023. Concurso - Oposición: 15